TAKŲ (TACOS) VAKARĖLIS
Žinau, štai toks Tex Mex produktais nukrautas stalas atrodo kaip daug laiko ir pastangų reikalaujantis pasiruošimas! Bet iš tiesų pasiruošimas čia be galo lengvas, tam prireiks vos pusvalandžio. Štai taip su SANTA MARIA Tex Mex produktų ir mano paruoštos špargalkės pagalba lengvai ir greitai paruošite tikrą takų vakarėlį draugų šventei arba kasdienei, bet įdomesnei ir nuotaikingai vakarienei. Būtinai išsisaugokite šią idėją – pasiruošimas toks lengvas, kad greitai paruošite net grįžus po darbo, o kiekvienam valgytojui bus labai smagu kurti savo takus tarpusavyje derinant įvairius jų mėgstamus priedus.
Iš esmės tokį pasidaryk pats takų stalą sudaryti gali patys įvairiausi Tex Mex virtuvę atspindintys priedai, štai kokius juos renkuosi aš – tai turbūt pati lengviausia ir greičiausiai sudėliojama ingredientų kombinacija:
- Mažosios tortilijos
- Kukurūziniai taco krepšeliai (versijai be glitimo)
- Salsos padažas
- Kepta malta jautiena (su Taco prieskoniais)
- Juostelėmis pjaustyti salotų lapai
- Konservuotos juodosios pupelės
- Konservuoti kukurūzai
- Jalapenai (švieži arba konservuoti)
- Gvakamolė (trintas avokadas + pomidoro kubeliai + kalendra + laimo sultys + druska ir pipirai)
- Marinuoti ridikėliai (arba kitos marinuotos daržovės, pavyzdžiui agurkėliai, svogūnai)
- Tarkuotas čederis
- Graikiškas jogurtas
- Nacho sūrio padažas
- Aitriųjų paprikų padažas
- Laimas
- Kalendra
Apie gamybą čia net nėra ką pasakoti – iškepate maltą jautieną su Taco prieskoniais, supjaustote naudojamas daržoves, visus kitus produktus sudedate į dubenėlius, jei norisi šiltų tortilijų, apkepinkite jas sausoje keptuvėje.
Vienintelis ilgiau trunkantis, nors ir labai paprastas, procesas – marinuoti ridikėliai. Tai nėra būtina dalis, bet man jie labai patinka, nes savo gražia rožine spalva ir ryškiu skonio akcentu suteikia takams cinkelio. Tokiu pat būdu galite pamarinuoti ir raudonuosius svogūnus arba raudonuosius kopūstus. Dieną prieš plonai pjaustytus ridikėlius užpilkite tokiu marinatu: 1 stiklinė šilto vandens + 1/2 stiklinės obuolių acto + 1 v.š. cukraus + 1 v.š. druskos + keli pipirų žirneliai, dėkite į šaldytuvą ir jau kitą dieną turėsite tokius gražius ir ryškaus skonio ridikėlius.
Smagiausia dalis man ta, kad gaminant nereikia rūpintis kitų valgytojų mitybos niuansais ar pomėgiais, nes kiekvienas susikurs takus pagal savo norus ir visai nesvarbu, ar tai aštrus takas su daug mėsos ir sūrio, ar sveikuoliškas vegetariškas takas su pupelėmis, kalnu daržovių ir gvakamole.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.