AZIJIETIŠKI TERIYAKI VIŠTIENOS BOWLS’AI




Štai tokie šiandien mano pietūs, kuriuos pagaminau per… 15 minučių! Mažai laiko ir pastangų, bet kiek spalvų ir skonių. Dubenėlio apačioje – azijietišku padažu gardinti ryžiai, o ant viršaus sultinga kepta Teriyaki vištiena, edamame pupelės ir visa daržovių vaivorykštė: naudojau agurkus ir jau paruoštas “Skonio linija” korėjietiškas morkas ir burokėlius. Aš visada stengiuosi valgyti kuo daugiau įvairių daržovių, bet reikia pripažinti, kad greitiems pietums ne visada užtenka laiko skanių daržovių garnyrų gamybai – tokiais atvejais labai patogu naudoti jau paruoštas daržoves. Tikiu, kad parduotuvėse jau matėte įvairias “Skonio linija” korėjietiškas daržoves – raginu nepraeiti pro šalį ir išbandyti – jos labai skanios ir kiekvienam patiekalui akimirksniu suteikia ryškaus charakterio bei maistingumo. 

2 bowls’ams reikės:

  • 250 g vištienos šlaunelių mėsos
  • 1 skiltelės česnako
  • 2 cm imbiero šaknies
  • 200 g ryžių
  • Saujos edamame pupelių
  • 1 agurko
  • “Skonio linija” korėjietiškų morkų
  • “Skonio linija” korėjietiškų burokėlių
  • Marinuoto imbiero
  • Sezamo sėklų | Patiekimui
  • Česnako laiškų | Patiekimui

Marinatui / padažui reikės:

  • 6 v.š. sojos padažo | GF versijai – Tamari
  • 2 v.š. vandens
  • 1 v.š. cukraus / medaus
  • 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 v.š. ryžių acto

Gaminame:

  1. Indelyje sumaišome visus marinato / padažo ingredientus. 
  2. Vištieną sumaišome su puse marinato (kitą pusę paliekame padažui), tarkuotu česnaku ir imbieru. Jei turite laiko, apdenkite maistine plėvele ir leiskite vištienai pasimarinuoti šaldytuve bent kelias valandas ar per naktį. Tai nėra būtina, bet pasimarinavusi vištiena bus aromatingesnė. 
  3. Išverdame ryžius. 
  4. Keptuvėje kelias minutes pakepiname edamame pupeles. 
  5. Kepame vištieną: įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus, dedame vištieną ir apkepiname ant didelės kaitros po kelias minutes iš abiejų pusių. Tuomet sumažiname kaitrą, uždengiame keptuvę dangčiu ir leidžiame vištienai troškintis dar 15 minučių. Kepant tokiu būdu vištiena iškeps minkšta ir sultinga. 
  6. Į dubenėlius dedame virtus ryžius, apšlakstome likusiu padažu. Ant viršaus išdėliojame visus priedus. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Skonio linija”.