T-BONE KEPSNIAI SU SALSA PADAŽU

Tęsiame marmurinės brandintos jautienos mėnesį – šį kartą receptas pradžiugins prisiekusius steikų gerbėjus. Dar neteko sutikti mėsos mylėtojo, kuris atsisakytų jautienos nugarinės su išpjova ir kaulu, geriau visiems pažįstamo T-Bone vardu. Šiame kepsnyje T formos kaulas sujungia du jautienos gabalėlius – ypatingai sultingą nugarinę ir minkštąją išpjovą. Nuo šiol brandintos “Feel the Beef” jautienos asortimente galite rasti ir marmurinės tekstūros T-Bone kepsnius bei kitas jautienos dalis. Marmurinė mėsos tekstūra reiškia, kad mėsa iškeps ypatingai sultinga – rekomenduoju ypatingai progai. Šalia dera įvairūs garnyrai – derinkite juos pagal savo pomėgius, o aštresnių skonių gerbėjams siūlau pagardinti šiuos kepsnius naminiu aitriu salsos padažu.

Reikės:

  • 2 “Feel the Beef” marmurinės jautienos T-Bone kepsnių
  • Aliejaus kepimui
  • Druskos, pipirų
  • Laimo | Patiekimui
  • Šviežios kalendros | Patiekimui
  • Jalapeno arba čili pipiro | Patiekimui

Naminiam salsa padažui reikės:

  • 1 skardinės (400 g) konservuotų pomidorų savo sultyse
  • 1/2 svogūno
  • 2 skiltelių česnako
  • Saujelės šviežios kalendros
  • 1 jalapeno arba čili pipiro
  • 1 v.š. čili padažo
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1/4 a.š. malto kumino
  • Pipirų
  • 1 laimo sulčių

Gaminame:

  1. Į keptuvę pilame aliejaus. Kai keptuvė gerai įkaista, dedame kambario temperatūros kepsnius (Kepsniai būtinai turi būti atšilę iki kambario temperatūros, o ne tik iš šaldytuvo) ir kepame ant didelės kaitros 8 minutes, kas minutę apversdami. Po 8 minučių turėsite vidutinio iškepimo kepsnius, kurie bus rausvi viduje ir labai sultingi. Jei norite pilno iškepimo, kepkite 12 minučių, tik atminkite – kuo trumpesnis kepimo laikas, tuo minkštesnė ir sultingesnė mėsa.
  2. Iškepusius kepsnius perkeliame ant lentelės arba į lėkštę, pabarstome druska ir pipirais bei leidžiame pailsėti kambario temperatūroje kol paruošime padažą. 
  3. Ruošiame padažą: į maisto smulkintuvą dedame visus padažo ingredientus ir sutriname iki vientisos masės. 
  4. Kepsnius patiekiame su paruoštu padažu, laimo ketvirčiais, šviežia kalendra. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Feel the Beef”.

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos