GERIAUSIAS AML NACHOS RECEPTAS




Turiu prisipažinti, kad nachos gaminu dažnai. Tai vienas tų TOP patiekalų, kuriuo vis norisi pasimėgauti. Nepakeičiamas savaitgalio vakaro pasilepinimui arba draugų kompanijos pasidalinimui. Esu išbandžiusi ir pasidalinusi ne viena Nachos recepto versija, bet šiandien dalinuosi geriausiu visų laikų receptu. Jį gaminu su SANTA MARIA Tex Mex produkcija – pagrindui naudoju apvalius kukurūzinius Nachos traškučius, maltą jautieną gardinu Taco prieskoniais ir Taco padažu, jei norisi aštriau – pagelbėja aštrus aitriųjų paprikų padažas. Taškučius, ant kurių nepakliuvo priedų, gelbėja šalia patiekiamas mirkomas sūrio padažas. Žodžiu, receptas nuodėmingas, bet skonis – pasaka, gaminkite, kai norėsite seno gero comfort junk food’o. 

4 porcijoms reikės:

  • 1 pakuotės Nacho traškučių
  • 150 g čederio sūrio
  • 1 avokado
  • 1 pomidoro
  • Konservuotų jalapenų
  • Čili pipiro
  • Šviežios kalendros
  • Aitriujų paprikų padažo | Jei mėgstate aštriau
  • 1 laimo
  • Sūrio skonio mirkomo padažo (nebūtina, bet gelbėja “nuogus” traškučius)

Mėsos padažui reikės:

  • Aliejaus kepimui
  • 200 g maltos jautienos
  • 1 skiltelės česnako
  • 3 v.š. konservuotų kukurūzų
  • 3 v.š. konservuotų pupelių
  • 3 v.š. Taco prieskonių mišinio
  • 3 v.š. švelnaus arba aitraus Taco padažo

Česnakiniam padažui reikės:

  • 4 v.š. grietinės arba graikiško jogurto
  • 1 v.š. laimo sulčių
  • 1 skiltelės trinto česnako
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Ruošiame mėsos padažą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir iškepame. Įtarkuojame česnaką, dedame kukurūzus, pupeles, Tako prieskonius ir pakepiname maišydami minutę. Tuomet sudedame Taco padažą ir išmaišome. 
  2. Ruošiame česnakinį padažą: indelyje sumaišome visus ingredientus. 
  3. Avokadą sutriname su laimo sultimis, druska ir pipirais. 
  4. Pasiruošiame visus priedus: sūrį sutarkuojame, daržoves supjaustome. 
  5. Į kepimo formą beriame traškučius, ant jų kiek įmanoma tolygiai paskirstome mėsos padažą. Ant viršaus beriame tarkuotą sūrį. Kepimo formą dedame į 150 laipsnių orkaitę ir kepame 10 minučių. 
  6. Ant viršaus tolygiai užberiame kitus priedus: pomidoro kubelius, trintą avokadą, čili griežinėlius, kalendrą. Viską apšlakstome aitriųjų paprikų padažu, česnakiniu padažu ir laimo sultimis. 
  7. Šalia galima patiekti sūrio skonio arba kitą mirkomąjį padažą “nuogiems” traškučiams pamirkyti. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Santa Maria”.