Aš labai mėgstu avinžirnius. Tai puiki augalinė alternatyva mėsai – avinžirniuose gausu baltymų ir naudingųjų medžiagų, tad kartais jais pakeisdami mėsą liksime ne tik sotūs, bet ir aprūpinsime organizmą maistinėmis medžiagomis. Raudonasis karis – puikus patiekalas Azijos skonių mėgėjams, kuriame mėsą galima drąsiai keisti avinžirniais. Recepte aprašau paprastą bazinį receptą, kurį pagaminsite labai lengvai ir greitai. Skonio pagrindą sukuria SANTA MARIA raudonojo kario prieskonių mišinys, kuris, susimaišęs su tirštu kokosų pienu, tampa ypatingai skaniu, aromatingu, kreminiu raudonojo kario padažu. Kai gaminsite, galite pridėti savo mėgstamų daržovių – kuo daugiau, tuo geriau!
2 sočioms porcijoms reikės:
- Kokosų aliejaus kepimui
- 2 cm imbiero šaknies
- 2 skiltelių česnako
- 250 g konservuotų arba virtų avinžirnių
- 1/2 pakuotės raudonojo kario prieskonių mišinio arba 1 a.š. raudonojo kario pastos
- 250 ml kokosų pieno
- 2 v.š. laimo sulčių
- Ryžių
- Sezamo sėklų | Patiekimui
- Česnako laiškų / Svogūno laiškų / Kalendros | Patiekimui
Gaminame:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame imbierą ir česnaką, pakepiname kelias minutes.
- Į keptuvę suberiame avinžirnius ir maišydami kepiname 5 minutes, kad jie apkeptų ir taptų šiek tiek traškesni.
- Jei dėsite papildomai daržovių, jas meskite į keptuvę ir apkepinkite kartu su avinžirniais.
- Į keptuvę beriame prieskonių mišinį (arba pastą), išmaišome.
- Supilame kokosų pieną ir laimo sultis, išmaišome ir kaitiname kelias minutes. Kuo ilgiau kaitinsite, tuo tirštesnis bus padažas – tai rinkitės pagal savo skonį.
- Paragaujame ir, jei trūksta, pridedame druskos ir pipirų.
- Patiekiame su virtais ryžiais, pabarstome smulkintais žalumynais ir sezamo sėklomis.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Santa Maria”. Dar daugiau įkvėpimo veganiškiems ir vegetariškiems receptams rasite čia.
Vyras mano didziulis avinzirniu fanas!O sitas receotas atrodo is serijos „vienas du ir pagaminta“!👌 ar tiktu ir geltonojo kario pasta?turiu dar praimta indeli namie,taip daznai nenaudoju,nesinori dar ir raudonos pirkti,jei su geltona irgi pavyktu🤭☺️
Sveiki, tiks ir geltonasis karis!:)
Aciu uz greita atsakyma,net nesitikejau ji jau rasti cia atejus:)buvo planas daryt siand,bet pasirodo kokosu pieno atsargos sandeliuke isnaudotos🤦♀️ Teks ryt planuotis apsilankyma parduotuveje😅
Kaip smagu, kai paskaitai receptą ir žinai, jog visi reikalingi produktai namuose! Nekantrauju išmėginti 😊 Turiu tik vieną klausimą – jeigu bus naudojami konservuoti avinžirniai, ar luobelę reikia nuimti? Ar būtent ji ir suteikia tą avinžirnių traškumą juos pakepinus?
Luobelės nereikia nuimti 🙂
Sveiki. Ar raudonojo kario prieskonių mišinys yra aštrus?
Sveiki, taip, aitrumo turi 🙂
Sveiki! Ar žaliasis karis taip pat tinka?
Sveiki, man skaniau su raudonuoju, bet iš esmės tinka ir žaliasis 🙂
Sveiki, o kokius ryžius naudojote?
Sveiki, man skaniausia Basmati prie tokių Azijos skonių 🙂
Sveiki, Jeigu laimo sulčių nėra po ranka, gal tiktų džiovinti laimo lapeliai?
Manau suteiks puikaus aromato, bet dėkit kažko dėl rūgšties vistiek, pvz citrinų sulčių 🙂
Ačiū už šį receptą! Be galo paprasta ir skanu! Net vaikinas, kuris iki šiol nemėgo avinžirnių, įvertino teigiamai:)
Džiugu girdėti!
Sveiki, ar galima būtų pakeisti kokosų piena paprasta grietinėle? 🙂
Sveiki, manau, kad taip 🙂
Ar tinka įdėti ir tofu?
Žinoma 🙂
Koks didelis ačiū! Norėjau kažko greito, skanaus ir be mėsos ir dabar bus top vakaro patiekalas kai tingisi. Taip skanu!!
Smagu, kad patiko!❤️