APIE KOKYBIŠKUS PIPIRUS | KAPRIO SALOTOS

Turbūt nerastume virtuvės, kurioje nebūtų pipirų. Pipirai be jokios abejonės yra vienas iš populiariausių prieskonių, bet aš jau seniai įsitikinau – pipiras pipirui nelygus. Maiste aš be jokių kompromisų visada renkuosi kokybę. Kalbant apie pipirus, kokybę reiškiantis žodis, kurio turite ieškoti parduotuvių lentynose yra TELLICHERRY. Įprasti pipirai patiekalams suteikia aštrumo, bet kokybiški pipirai yra daug daugiau – iš Indijos atkeliavę Tellicherry pipirai suteikia ne tik lengvo aitrumo, bet ir išraiškingo skonio. Jie yra dideli (o kuo didesnis pipiras, tuo geriau subalansuotas eterinių aliejų kiekis ir skonis geresnis), neperdžiūvę, neaplūžinėję, o pipiro šerdis ryškiai kontrastuoja su žievele. Būtent su tokiais kokybiškais pipirais galite gardinti ne tik vakarienės patiekalus, bet ir rytinį sumuštinį. Galėčiau dar daug pasakoti, bet geriau tiesiog patys paragaukite – pažadu, kad kai pajausite Tellicherry pipirų kokybę ir skonį, daugiau į paprastus pipirus net nebežiūrėsite. Geriausiai skonį pajausite šviežiai grūstais pipirais pagardinę visai paprastus patiekalus, pagamintus vos iš kelių ingredientų. SANTA MARIA Tellicherry pipirus pardavinėja malūnėliuose, todėl mes be jokių papildomų pastangų galime šviežiai grūstais pipirais pagardinti savo patiekalus ir pajusti jų skonį ir aromatą. Labai rekomenduoju išbandyti šias Kaprio salotas – vos keli kokybiški ingredientai ir tobulas skonių derinys, kurį išryškina būtent šviežiai grūsti Tellicherry pipirai.

Reikės:

Pomidorų | Geriausia – skirtingų rūšių
Mocarelos
Serrano arba Prosciutto kumpio
Kedro riešutų
Šviežio baziliko
Alyvuogių aliejaus
Druskos
Šviežiai grūstų Tellicherry pipirų

Na, o gamybos, galima sakyti, čia kaip ir nėra. Į lėkštę dedame pjaustytus pomidorus, mocarelą, kumpį, pabarstome kedro riešutais ir baziliko lapeliais. Apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir šviežiai grūstais Tellicherry pipirais. 3 minutės gamybos, o skonis pasakiškas.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.