TRAŠKŪS AVIŽINIAI SAUSAINIAI BE GLIUTENO
Tai klasikiniai avižiniai sausainiai – traškūs, saldūs ir labai skanūs! Skonis nenusileidžia pirktiniams, o sudėtis tokia, kaip aš labiausiai mėgstu – gerokai maistingesnė, be jokių palmių aliejų, E, ir kitų nesąmonių.
Aš gaminau variantą be gliuteno, bet jūs rinkitės kaip jums tinkamiau. Šiuo laikotarpiu nesinori dėl kiekvienos smulkmenos lėkti į parduotuvę, todėl receptą aprašysiu gana universaliai, jog galėtumėte naudoti savo mėgstamus / turimus produktus.
14 nemažų sausainių reikės:
- 1 stiklinės (250 ml) miltų | GF versijai naudojau lygiomis dalimis: kukurūzų, avižinius ir migdolų miltus
- 2 stiklinės (500 ml) smulkių viso grūdo avižinių dribsnių
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio vanilės (nebūtina)
- 50 ml kokosų aliejaus arba Ghee sviesto
- 50 ml klevų sirupo
- 50 ml mėgstamo riešutų sviesto
- 1 kiaušinio | Augalinei versijai flax egg
- Papildomi priedai (nebūtina): razinos, šokolado gabaliukai, smulkinti riešutai, sėklos
Gaminame:
- Dubenyje sumaišome: miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną, druską, vanilę.
- Kitame dubenyje išplakame riebalus, klevų sirupą, riešutų sviestą ir kiaušinį.
- Skystą masę pilame prie birių produktų ir gerai išmaišome.
- Drėgnomis rankomis imame po tešlos gabalėlį, rankomis formuojame rutuliukus. Juos švelniai paspaudžiame, kad gautųsi sausainio forma ir dėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15-17 minučių, kol sausainiai gražiai apskrunda.
Atvėsusius sausainius perkelkite į sandarų indelį ir laikykite kambario temperatūroje iki savaitės. Arba galima užšaldyti ir mėgautis jais ilgesnį laiką!
