Šie blynai yra naujausias mano atradimas! Turbūt nesumeluočiau juos pavadinusi savo mėgstamiausiais sveikais blynais be gliuteno. NUOSTABŪS! Šiuos fotosesinius blynus ragavo ir mano mama – negalėjo patikėti, kad sveiki blynai gali būti tokie skanūs! Blynų pagrindą sudaro natūraliai saldūs bananai (todėl papildomo cukraus neprireiks!), o kvietinius miltus keičia grikių ir avižinių miltų duetas. Jei norisi augalinės kilmės blynų arba negalite vartoti kiaušinio – jį drąsiai keiskite linų sėmenų “kiaušiniu”, blynai puikiai pavyks ir taip.
2 porcijoms reikės:
- 1 gerai prinokusio banano (su rudais taškeliais)
- 1/2 stiklinės (125 ml) augalinio pieno | Tinka ir karvės pienas
- 1 kiaušinio | Arba 1 linų sėmenų “kiaušinio”
- 50 ml grikių miltų
- 100 ml avižinių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių | GF versijai – kepimo miltelių be gliuteno
- 1/2 a.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
- 1 v.š. saldiklio (Nebūtina, tik jei norite saldesnių blynų) | Klevų sirupo ar cukraus
- Riebalų kepimui | Geriausia ghee sviesto arba kokosų aliejaus
Gaminame:
- Dideliame dubenyje sutriname prinokusį bananą šakute.
- Prie banano masės pilame pieną, dedame kiaušinį ir papildomą saldiklį (jei naudosite). Gerai išmaišome.
- Indelyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Birius produktus beriame prie skystų, išmaišome.
- Keptuvėje įkaitiname riebalus, dedame po šaukštą tešlos ir iškepame blynus.
- Patiekiame su mėgstamais priedais.
Sveiki! Ar galima naudoti pilno grūdo kvietinius vietoj rekomenduojamų?
Sveiki, žinoma, tik kiekis gali skirtis, tad reguliuokite tešlos tirštumą 🙂
Sveiki, ačiū labai už receptą! Deja, į mano gliuteno netoleravima ieina ir avižos :/ kuo dar galima būtų pildyti grikių miltus vietoj avižinių? Ačiū!
Sveiki, galite naudoti tik grikių miltus (tik jų atitinkamai daugiau) – taip pat puikiai gaunasi 🙂
Nuostabūs blyneliai gavosi, ačiū!
Valio, džiaugiuosi, kad patiko!❤️
Sveiki, kas yra tas sėmenų kiaušinis? Mažylis alergiškas paprastam
1 v.s. Maltų linų sėmenų sumaišoma su 3 v.s. Vandens. Gaunasi tokia masė, kuri daugumoje kepinių gali atstoti kiaušinį 🙂
O kaip malate linų sėmenis?
Perku jau maltus 🙂
Labukas, o galima vietoj aviziniu miltu deti tik grikiu arba pvz kukuruzu miltus? Ir kiek tada reiktu mililitru?
Mano patirtis su begliuteniais kepiniais tai siaubinga – man visad visad subyra visi blynai juos apvertinejat keptuvej – tai vien grikiu miltu kaip ir bijociau deti – del to galvoju gal kukuruzu sikart tiktu (avizu miltu dukryte negali)???
Labai dekoju uz ats ;))))
Dėkite tik grikių miltus – puikiai gaunasi tik su jais 🙂
O ar tinkama tešla kepti pvz čivinių blynų keptuvėje? 🙂
Pati nebandžiau, bet manau, kad turėtų puikiai pavykti! 🙂
Ar čia tas pats receptas iš knygos?
Ne, knygoje nėra šio recepto.
Sveiki, Kristina. Labai ačiū už receptą. Kadangi esu baisi smalize, bet nenaudoju cukraus ir kitu spec. saldikliu, tai papildomai pridejau nuo saves ne 1, o 2 prinokusius bananus su mirkytais smulkintais dziov. abrikosais. Del sotumo ir didesnio kiekio, is vakaro pamerkiau aviziniu dribsniu 1 puodeli vandeny, miltus dejau kaip nurodete, kokius turejau – apie 100 ml ryziu be gliuteno ir 50 ml kokosu. Dar nuo saves idejau 1/2 a.s. dziov.sumaltu spanguoliu, 1/4 a.s. sumaltu gvazdikeliu, tarkuotos citrinos isorines odeles . Gavosi saldus skanus blyneliai. Lauksiu Jusu nauju receptu, o ypac be gyvulinio pieno produktu ir gliuteno. Iki 🙂
Sveiki, kiek būtų gramais grikių ir avižų miltų?
Nesveriu niekada, parašyta recepte taip, kaip matuoju 🙂
Kristina, gall esate bandžiusi kepti lietinius be kiaušinio ir glitimo?
Tiesą sakant lietinių visai jokių nesu kepusi:))
Nežinau, ką dariau ne taip, atrodo viskas buvo pagal receptą, tačiau blynai gavosi ant tiek permirkę gi sviestu, kad riebalai sunkėsi valgant. Gaila, bet teko išmesti.
Blynai gerte gėrė aliejų, net keista buvo.
Sveiki, ar galima į blynelius vietoi grikių ir avižų miltų, dėti kvietinius? 🙂
Ačiū!
Žinoma 🙂 Tik pareguliuokite kiekį, kad tešlos tekstūra būtų maždaug kaip lieso jogurto 🙂