ŠILTOS NICOS SALOTOS SU SILKE

nicos-salotos-su-silke

Silkė. Ją arba myli, arba nekenti, bet abejingų jai tikrai nėra. Aš silkę labai myliu, ypatingai artėjant šventėms man jos norisi vis dažniau ir dažniau. Dažnai klausiate manęs, kokią silkę perku ir naudoju. Dažniausiai pirkdavau silkės filė aliejuje, bet tas aliejus man visada kėlė neigiamas emocijas. Šiandien noriu pasidalinti naujiena, kuria pati asmeniškai LABAI LABAI džiaugiuosi ir tikiu, kad džiaugsitės ir jūs. VIČI į parduotuves pristatė silkių filė BE ALIEJAUS. Pirmiausia tai didelis privalumas skoniui ir maistinei vertei – mes nesuvartojame papildomų (ir visai nereikalingų) riebalų, labiau jaučiamas tikras žuvies skonis, kurio neužgožia aliejus. Antra – jokios netvarkos. Mane visada erzino tas aliejus, kuris būtinai aptaškydavo stalviršį (arba dar blogiau – rūbus), įsigerdavo į pjaustymo lenteles, galiausiai – kur jį išmesti? Žodžiu nėra aliejaus – nėra ir streso. Atidarai pakuotę ir silkutę tiesiai į lėkštę!

Man labai patinka integruoti silkę į salotas. Dažniausiai jose taip pat integruoju ir bulves bei puokštę daržovių – man tai pats skaniausiais skonių derinys su silke. Galvojant apie šventes, šias salotas tikrai galite ruošti Kūčių stalui, tik jei ypatingai griežtai laikotės papročių ir tradicijų – į salotas nedėkite kiaušinių.

Tokį Nicos salotų įkvėptą derinį galite valgyti tiek šiltą, tiek šaltą.

2 porcijoms reikės:

  • 200 g. VIČI silkių filė be aliejaus | Aš naudojau tradicinę, bet jūs galite rinktis ir kitus skonius – su svogūnais ar žolelėmis
  • 5 nedidelių bulvyčių
  • 2 kiaušinių
  • 100 g. šparaginių pupelių
  • 100 g. sultenių
  • Saujelės vyšninių pomidorų
  • Saujelės alyvuogių
  • Kaparėlių

Padažui reikės:

  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. baltojo vyno acto
  • 1 a.š. medaus
  • 1 a.š. dižono garstyčių
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Bulvytes švariai nuplauname (jei šviežios) arba nuskutame. Pjauname perpus, sumaišome su šlakeliu aliejaus ir druska, kepame 200 laipsnių orkaitėje 30 min.
  2. Išverdame kiaušinius.
  3. Išverdame šparagines pupeles – beriame jas į verdantį vandenį, verdame 3 minutes ir tuomet  gausiai perliejame šaltu vandeniu.
  4. Sumaišome visus padažo ingredientus.
  5. Į lėkštę dedame: Apvirtas šparagines pupeles, keptas bulvių puseles, virtus kiaušinius, silkę, sultenes (arba kitas mėgstamas salotas), pomidorus, alyvuoges ir kaparėlius.
  6. Patiekiame su paruoštu padažu.

skanios-salotos-su-silke

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su VIČI.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s