BE GLIUTENO, PASAULIO SKONIAI, PAUKŠTIENA | MĖSA, PIETŲ DĖŽUTĖ, RIMTI PATIEKALAI

ŠVEDIŠKI MĖSOS KUKULIAI

sukurta AML
svediski-mesos-kukuliai-be-gliuteno

Ruduo. Vasaros nuotykius pakeitė jauki namų rutina ir ritmas, ilgus pasivaikščiojimus – filmų peržiūros, o draugų vakarėlius lauke – jaukūs pasisėdėjimai ir vakarienės namuose. Todėl šiandien bloge būtent šiuos pokyčius ir naują sezoną atspindintis receptas – švediški mėsos kukuliai. Tai jaukus, šiltas, naminis maistas, kurį ruošti miniai žmonių – vienas malonumas. Aprašytas receptas skirtas keturiems asmenims, bet esant poreikiui, drąsiai dauginkite produktų kiekius.skanus-mesos-kukuliai-svediski

4 porcijoms mėsos kukulių reikės:

  • 400 g. maltos jautienos – kiaulienos
  • 1 kiaušinio
  • 1/2 smulkinto svogūno | Jei nemėgstate – nebūtina
  • 2 skiltelių smulkinto česnako
  • Saujelės petražolių
  • 1 a.š. druskos
  • Žiupsnelio pipirų
  • Kelių tarkių muskato riešuto
  • 1/8 a.š. cinamono
  • Aliejaus kepimui

Padažui reikės:

  • 2 stiklinių (500 ml.) jautienos sultinio
  • 1 v.š. krakmolo
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 1/2 a.š. druskos
  • Žiupsnelio pipirų
  • Kelių tarkių muskato riešuto
  • 1/2 stiklinės (125 ml.) grietinėlės 30% riebumo

Gaminame:

  1. Į dubenį dedame visus mėsos kukulių ingredientus ir gerai išmaišome.
  2. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Rankomis formuojame nedidelius mėsos kukulius, dedame juos kepti taip, kad tarpusavyje kukuliai nesiliestų. Apkepiname iš visų pusių, viso apie 5 minutes, kad kukuliai pilnai neiškeptų, bet išorėje apskrustų.
  3. Apkepusius kukulius atidedame į lėkštę, pašaliname keptuvėje likusius riebalus.
  4. Į keptuvę pilame pusantros stiklinės sultinio. Likusią pusę stiklinės sultinio sumaišome su krakmolu ir trumpam atidedame.
  5. Kai keptuvėje sultinys užverda, pilame citrinos sultis, beriame druską, pipirus, muskato riešutą, išmaišome.
  6. Supilame grietinėlę, išmaišome.
  7. Supilame sultinio ir krakmolo mišinį, kaitiname kelias minutes ant nedidelės ugnies visą laiką maišydami, kol padažas sutirštėja.
  8. Į keptuvę prie padažo grąžiname mėsos kukulius ir kaitiname viską ant vidutinės ugnies dar 10-15 minučių, kol mėsos kukuliai pilnai iškepa.
  9. Patiekiame kukulius su bulvių koše.svediski-mesos-kukuliai

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su Coca-Cola.

39 komentarai “ŠVEDIŠKI MĖSOS KUKULIAI”

  1. “400 g. maltos jautienos – kiaulienos“ tai kaip čia? Ar po 200g ar tik kiaulienos, arba tik jautienos mišinys?

    Patinka

    Atsakyti

  2. Pas mus parduoda mažiausią kiekį tik po 500g kiekvienos… nebus kur dėt tiek mėsos 😀 žodžiu nedarysiu 😦

    Patinka

    Atsakyti

    1. Gaminu pagal galimybes 🙂 jei turiu namuose virto – super! jei ne – tinka ir pirktinis, skonis bus puikus, tik maistinė vertė menkesnė.

      Patinka

      Atsakyti

      1. Ačiū! Pavyko iškart, net su minimaliais virtuvės gebėjimais. 🙈 Visa šeima liko patenkinta!

        Patinka

  4. O gal turit rekomendacijų skaniai bulvių košei padaryti? Gal ką spec. dedate jai paskaninti ?:D

    Patinka

    Atsakyti

    1. Nieko netradicinio nedarau 🙂 Man skaniausia su sviestu, pienu, druska, kartais dar džiovintų žolelių pridedu 🙂 o kai griežtai nevartojau pieno produktų, sviestą ir pieną puikiai pakeitė alyvuogių aliejus – puikios tekstūros ir aromato gaunasi košė su juo 🙂

      Patinka

      Atsakyti

      1. Bulviu kose su alyvuogiu aliejum man taip pat buvo atradimas!!!! (mytyba buvo be pieno) Tekstura labai puiki, ir skonis be galo geras!!!!

        Patinka

    2. Įtarkuoju nemažai muskato riešuto arba įdedu lukštentų kanapių sėklų, jei neturiu lukštentų, tuomet- skrudintų su kevalu. Labai skirtingi skoniai, bet abu puikūs

      Patinka

      Atsakyti

  7. Gavosi nuostabūs kukulaičiai! Ačiū jums, Kristina, už paprastą ir aiškų receptą, teko paieškoti iki jūsiškio. Dar kaip ikea valgiau su spanguolių uogiene, liuks!

    Patinka

    Atsakyti

    1. Su grietine kiek kitoks rezultatas, bet galite dėti vietoje grietinėlės kelis šaukštus, bus skanu vistiek 🙂

      Patinka

      Atsakyti

  10. Kukuliai superiniai!!! Tik padazas gavosi skystokas🤔kita karta gal daugiau krakmolo reikes ideti. Aciu👍

    Patinka

    Atsakyti

    1. Sveiki, kiaušinio galima visai nedėti – jis kukuliams suteikia purumo, bet nėra būtinas. O vietoje grietinėlės galima būtų naudoti (tik reguliuoti kiekius) – pieną, grietinę ar jogurtą, sojos grietinėlę. Iš esmės grietinėlė suteikia kremiškumo ir tekstūros padažui bei gražią spalvą, bet net ir visai jos atsisakius padažas pavyks, tio jau bus kiek kitoks 🙂

      Patinka

      Atsakyti

  12. Puikus, žiemiškas patiekalas, nors gaminau Graikijoj, labai patiko! Rugštelės turintis padažas, minkšta mėsa (dėjau daugiau jautienos), skanūs prieskoniai! Dariau bulvių košę su brokoliais, kad lengvesnė būtų. Labai ačiū už receptus!

    Patinka

    Atsakyti

      1. Sveiki, ar galima naudoti maltą muskatą? Jei taip, kiek dėti?

        Patinka

  13. O Dieve, kokie jie tobuli! Niekad negalvojau,kad cinamonas toks nusotabus prieskonis mėsoje! Tikrai kartosiu!

    Patinka

    Atsakyti

  14. Sveiki sakykit jei neturiu grietinėlės bet turiu natūralaus jogurto ar galima jį naudoti 🤔

    Patinka

    Atsakyti

Komentuoti: Dovilė Atšaukti atsakymą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

Gravatar
WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. ( Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. ( Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. ( Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. ( Atsijungti /  Pakeisti )

Atšaukti

Connecting to %s