AML #1 SUSHI BOWLS’AS

sushi-bowl-sushi-dubenelyje-sushi-namie-lengvai

Mano darbas – kurti receptus, todėl patiekalai mano virtuvėje kartojasi itin retai. Tik patys geriausi randa savo vietą ir yra kartojami dažniau. Sushi bowls’as yra būtent toks – atradęs savo vietą mylimiausių sąraše. Nesuskaičiuočiau kiek kartų esu jį gaminusi, taip pat ne kartą rezultatas nedžiugino tiek, kiek norėtųsi. Todėl šiandien noriu pasidalinti iki smulkiausių detalių ištobulintu, savo pačiu mėgstamiausiu receptu. Jei mėgstate sushi nedvejokite – šis receptas tikrai taps ne tik mano, bet ir jūsų favoritu.

Kai sushi valgau restorane, renkuosi su lašiša ar krevetėmis. Tačiau namų virtuvėje žalia žuvis mane šiek tiek gąsdina – sunku rasti tikrai aukštos kokybės žuvies ir šiek tiek baugu ją valgyti žalią. Todėl mieliau renkuosi surimi lazdeles. Šiaip tai nuo vaikystės aš esu krabų lazdelių fanė. Mama neleistų sumeluoti – būdama maža traukdavau jas iš kameros ir valgydavau kaip ledus. Mėgstu šį skonį iki šiol. Žinoma, šiandien vietoje šaldytų krabų lazdelių renkuosi kokybiškus produktus. Mano mėgstamiausias pasirinkimas – VIČI Snow Crab surimi lazdelės, kurių sudėtyje itin daug surimi (žuvies baltymo, pagaminto iš laisvai augusios žuvies). Šis produktas turi mažai kalorijų ir daug aukštos kokybės baltymų – o tai itin svarbu sportuojant, aktyviai gyvenant ar tiesiog norint, kad sotumo jausmas išliktų ilgiau.

Kita gero sushi bowls’o paslaptis – tinkami ir kokybiškai paruošti ryžiai, kurie savo skoniu primena ne šiaip virtus ryžius, o būtent sushi naudojamus ryžius. Visgi, baltieji ryžiai savo maistine verte nėra turtingas produktas, tad jei norite šį patiekalą paversti itin maistingu, naudokite ruduosius ryžius. Rezultatas šiek tiek nutols nuo unikalaus sushi skonio, bet vistiek bus labai skanu. Taip pat svarbu kokybiški priedai. Čia galite naudoti visą puokštę daržovių, aš labai mėgstu integruoti gerųjų riebalų suteikiančio avokado. Jei norisi mažiau kaloringo varianto, mažinkite ryžių kiekį ir didinkite daržovių. Galiausiai, specifinio sushi skonio suteikia jūros dumblio lapai Nori bei marinuotas imbieras.blog-Vici3

2 porcijoms reikės:

  • 200 g. sushi arba apvaliųjų ryžių
  • 2 v.š. ryžių acto
  • 1 v.š. cukraus
  • 1/2 a.š druskos
  • 150 g. VIČI Snow Crab surimi lazdelių
  • 1 avokado
  • Citrinos sulčių
  • 1 agurko
  • 4 ridikėlių
  • Saujos edamame pupelių
  • 1 Nori lapo
  • Marinuoto imbiero
  • Sezamo sėklų

Padažui reikės:

  • 3 v.š. sojos padažo
  • 1 v.š. ryžių acto
  • 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 a.š. medaus arba cukraus

Gaminame:

  1. Išverdame ryžius – juos virkite tiksliai pagal paruošimo instrukciją. Tai turi būti lipnūs, gana minkšti ryžiai, tad neišsigąskite nepamatę birių ryžių 🙂
  2. Mažame puode ar keptuvėje paruošiame padažą ryžiams, kuris ir suteiks specifinį sushi skonį. Pilame ryžių actą, cukrų ir druską, pakaitiname, kol cukrus ir druska išsilydo ir viskas susimaišo. Paruoštą padažą pilame ant virtų ryžių, išmaišome, kad visi tolygiai pasidengtų.
  3. Ryžius dedame į dubenėlius ir leidžiame jiems atvėsti.
  4. Supjaustome visus priedus.
  5. Keptuvėje kelias minutes pakepiname edamame pupeles. Beje, jei jų neturite, nieko tokio, tiesiog praleiskite.
  6. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
  7. Kai ryžiai jau atvėsę, ant jų išdėliojame visus naudojamus priedus: surimi lazdeles, agurkus, ridikėlius, avokadą (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), edamame pupeles, nori lapą, marinuotą imbierą.
  8. Bowls’us pabarstome sezamų sėklomis ir apšlakstome paruoštu padažu.sushi-bowlsas-sushi-dubenelis-su-krabu-surimi-lazdelemis

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su VIČI.

4 komentarai “AML #1 SUSHI BOWLS’AS

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s