ŠPINATŲ RISOTTO SU KREVETĖMIS

Kartais restoranas gali būti namie ir tai yra daug lengviau, nei gali pasirodyti! Gaminkite šį Risotto kai norėsis kiek ypatingesnės vakarienės, kuriai nereikės skirti nei daug laiko, nei daug pastangų, o skonis tikrai džiugins.

4 porcijoms Risotto reikės:

  • 3 v.š. sviesto
  • 1 svogūno
  • 3 skiltelių česnako
  • 2 stiklinių (viso 500 ml.) Risotto ryžių | Pvz: Arborio
  • 1/2 stiklinės (125 ml.) balto sauso vyno
  • 1 litro daržovių sultinio
  • Didelės saujos tarkuoto parmezano sūrio
  • 200 g. šviežių špinatų
  • 1 citrinos
  • Druskos, pipirų

Krevetėms reikės:

  • Krevečių (kiekis – kiek pageidaujate)
  • 1 v.š. sviesto
  • 2 skiltelių česnako
  • Druskos, pipirų
  • Žiupsnelio čili prieskonių

Gaminame Risotto:

  1. Į keptuvę dedame 2 v.š. sviesto. Kai jis išsilydo ir įkaista, dedame smulkintą svogūną ir kepiname kelias minutes.
  2. Beriame smulkintą česnaką, kepiname dar minutę.
  3. Suberiame ryžius, išmaišome, kepiname kelias minutes.
  4. Pilame vyną. Kaitiname maišydami, kol keptuvėje nebelieka skysčio – alkoholis išgaruoja, o vyną sugerią ryžiai.
  5. Pilame 1/2 stiklinės sultinio, išmaišome ir kaitiname tol, kol skysčio nelieka. Taip kartojame pildami po pusę stiklinės vandens, kol sunaudojame visą sultinį.
  6. Paragaujame, jei ryžiai dar kietoki, pakartojame su puse stiklinės vandens.
  7. Kai ryžiai paruošti, dedame prie jų 1 v.š. sviesto, parmezaną, špinatus, įtarkuojame citrinos žievelės, įspaudžiame citrinos sulčių. Išmaišome ir kelias minutes pakaitiname, kol špinatai susileidžia.
  8. Paragaujame ir pridedame pagal skonį druskos ir pipirų.

Kai lieka 5 minutės iki Risotto pabaigos, gaminame krevetes:

  1. Keptuvėje įkaitiname sviestą.
  2. Dedame smulkintą česnaką ir pakaitiname minutę.
  3. Sudedame krevetes, kepame 2-3 minutes, kol tampa gražiai rausvos.
  4. Pabarstome krevetes druska, pipirais, čili prieskoniais.

spinatu-risotto-su-krevetemis

 

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos