KINIŠKOS SALOTOS SU ANTIENA

Jūs žinote, kad aš neabejinga įvairovei virtuvėje. Įvairovė ne tik leidžia valgyti nenuobodžiai, bet ir aprūpina organizmą pačiomis įvairiausiomis medžiagomis. T.y. net jei kasdien valgysime brokolius – organizmui bus per daug tam tikrų medžiagų bei pritrūks kitų.

Vienas iš lengviausių būdų, leidžiančių prisijaukinti įvairovę, yra skirtingas mėsos pasirinkimas. Taip, vištiena ar jautiena yra labai patogu – tai mums gerai pažįstami produktai ir viskas su jais yra puiku, bet aš visada už tą mažą žingsnelį į šoną, už eksperimentus ir naujus skonius. Todėl planuodama savo savaitės meniu stengiuosi įtraukti kuo įvairesnių mėsos alternatyvų, bent kartą per savaitę ar dvi rinktis rečiau naudojamus produktus. Vienas tokių itin mano mėgstamų – antiena. Kartais kepu visą ančiuką, kartais renkuosi filė. Būtent su antienos filė ir yra šios Azijos kvapų salotos su stikliniais makaronais.

Reikės:

Padažui reikės:

  • 5 v.š. sojos padažo | GF – Tamari padažo
  • 2 v.š. ryžių acto
  • 2 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 v.š. skysto medaus | Tinka ir cukrus
  • 2 cm. imbiero šaknies
  • 2 česnako skiltelių

Gaminame:

  1. Antieną dedame į įkaitintą keptuvę odele žemyn, kepame ant didesnės ugnies 3-4 minutes, apverčiame ir kepame dar tiek pat. Pabarstome antieną druska ir pipirais, sumažiname ugnį, uždengiame dangčiu ir kepame dar apie  7-8 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokį antienos iškepimo laipsnį mėgstate. Man patinka, kai vidus dar rausvas, minkštas ir sultingas. Jei mėgstate stipriau iškepusią – kepkite keliomis minutėmis ilgiau.
  2. Kol antiena kepa, supjaustome visas daržoves juostelėmis, dedame į dubenį.
  3. Išverdame stiklinius makaronus, išvirusius dedame į dubenį prie daržovių.
  4. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
  5. Paruoštu padažu užpilame salotas be antienos ir gerai išmaišome.
  6. Kai antiena iškepa, prieš pjaustant leidžiame jai pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes – tuomet pjaustant išbėgs mažiau skysčio, o mėsa išliks sultingesnė.
  7. Į lėkštę dedame salotų, ant viršaus – plonomis juostelėmis pjaustytą keptą antieną.
  8. Patiekiant apšlakstome laimo sultimis, pabarstome sezamo sėklomis ir šviežia kalendra.kiniskos-salotos-su-antiena

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Baltic Larus”.

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos