TRAŠKŪS AVINŽIRNIAI

Traškūs avinžirniai su aromatingais prieskoniais yra puiki ir maistinga alternatyva traškučiams ar kukurūzų spragėsiams. Tai užkandis, kuris puikiai papildys filmų vakarą, kai norisi kažką skanaus kramsnoti. Nors jie gali būti ir geras vakarienės papildymas, pavyzdžiui galite juos dėti į salotas, pabarstyti ant trintų sriubų, ar papildyti karštus patiekalus, pavyzdžiui šias įdarytas saldžias bulves.

Svarbiausia čia kokybiški konservuoti avinžirniai – kepant jie sumažėja ir tampa traškūs, tad geriausia, kad būtų dideli, kokybiški, nesuskilę avinžirniai. Man labiausiai patinka “Baktat” konservuoti virti avinžirniai, juos perku “Eastanbul” parduotuvėje “Ogmios” mieste. Tai turkiškų produktų parduotuvė – restoranas. Aš pusę metų gyvenau Turkijoje, tad dažnai ten užsuku, nostalgija 🙂 Dar visada pro prieskonių skyrių ten ramiai negaliu praeiti (visi receptui reikalingi prieskoniai iš ten).

Traškiems avinžirniams reikės:

  • 1 skardinės (400 g.) konservuotų avinžirnių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus

Turkiškam prieskonių mišiniui reikės:

  • 1 a.š. malto kumino
  • 1 a.š. maltos rūkytos paprikos
  • 1 a.š. maltos kalendros
  • 1 a.š. druskos
  • 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
  • 1/2 a.š. sumac prieskonių
  • 1/2 a.š. maltos aitriosios paprikos
  • 1 a.š. sezamo sėklų

Gaminame:

  1. Avinžirnius nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
  2. Avinžirnius sumaišome su alyvuogių aliejumi ir paskleidžiame kepimo popieriumi išklotoje skardoje.
  3. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
  4. Indelyje sumaišome visus prieskonius.
  5. Iškepusius avinžirnius sumaišome su prieskoniais.

Skaniausia tokius avinžirnius valgyti iš karto, nes tuomet jie traškūs. Stovėdami jie tampa mažiau traškūs, minkštesni.traskus-avinzirniai-sveikas-uzkandis

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Ogmios miestu”.

Balta lėkštė – “2-as indų gyvenimas”, šaukštelis – “Lipdau”. 

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos