V GF MINKŠTI MOLIŪGINIAI SAUSAINIAI

Net nežinau kaip geriau pavadinti šiuos savaitės paruoštukus. Jų tekstūra tokia kažkas tarp barankos / meduolio / sausainio. Kai jie tik iš orkaitės, labai skanūs ir vieni, bet aš naudoju kaip savaitės paruoštukus ir laikau visą savaitę šaldytuve. Tokiu atveju labai skanu juos patiekti su įvairiais topingais – pavyzdžiui apšlakstyti šokoladu ar riešutų sviestu, ant viršaus užberti uogų, riešutų. Taip kaskart labai lengva turėti vis kitokį saldų, švarios sudėties užkandį. O šiaip, puiku būdas nepastebimai sunaudoti moliūgą, niekas net neįtars, kad jo čia yra!

Reikės:

• 2/3 stiklinės kokosų miltų
• 2/3 stiklinės universalaus miltų mišinio be glitimo
• 1 a.š. kepimo miltelių be glitimo
• Žiupsnelio druskos
• 1 a.š. cinamono
• Kelių muskato tarkių
• 2 v.š. kokosų aliejaus
• 4 v.š. klevų sirupo
• 1 stiklinės moliūgų tyrės
• Šokoldinio sirupo (nebūtina)

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome birius produktus: abu miltus, kepimo miltelius,  druską, cinamoną, muskatą. 
2. Į miltų mišinį pilame skystą kokosų aliejų, klevų sirupą, moliūgų tyrę ir gerai išmaišome.
3. Rankomis formuojame sausainius, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 190 laipsnių orkaitėje 12-15 minučių, kol krašteliai gražiai paruduoja.
4. Jei norisi spalvų kontrasto, galima apšlakstyti šokolado sirupu (kaip nuotraukoje), o sveikam variantui – riešutų sviestu.

Lėkštė gražuolė iš DiDeco.