ORKAITĖJE KEPTI GF CUKINIJŲ BLYNELIAI

4 porcijoms reikės:

• 1 didelės cukinijos arba dviejų jaunų cukinijų
• 2 skiltelių česnako
• Flax egg (2 v.š. maltų linų sėmenų + 5 v.š. vandens) ARBA 2 kiaušinių
• 4 – 5 v.š. kukurūzų miltų ARBA paprastų miltų
• 100 g. šoninės ARBA savo mėgstamų priedų
• 1/2 a.š. druskos
• 1/4 a.š. pipirų

Gaminame:

1. Stambia tarka sutarkuojame cukiniją ir per marlę nuspaudžiame kiek įmanoma daugiau skysčio.
2. Jei naudosite linų sėmenų kiaušinį (flax egg) – sumaišykite maltus linų sėmenis su vandeniu. Jei naudosite kiaušinius, išplakite juos.
3. Šoninę supjaustome kubeliais ir paskrudiname keptuvėje.
4. Dubenyje sumaišome tarkuotą cukiniją, įtarkuojame česnaką, dedame flax egg arba kiaušinio plakinį, miltus, šoninę, druską ir pipirus. Gerai išmaišome. Beje, šioje vietoje galite nedėti šoninės, arba dėti daugiau daržovių, ar kitų savo mėgstamų priedų. Puikiai tinka įvairios daržovės, sūriai, mėsa.
5. Rankomis formuojame blynelius, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 – 25 minutes.