SEZONINĖS SALOTOS SU ŠONINE IR FETA

Aš turiu tokią salotų formulę, kurią sudaro pastovūs ingredientai ir sezoniniai – kintantys. Dažniausiai jas gaminu grįžusi iš tėvų sodo su lauknešėliu daržovių. Ką ten lauknešėliu, veikiau jau maisto atsargomis 3 šeimoms 3 savaitėms 🙂 Žodžiu, čia toks patikrintas super gerų salotų variantas, kur sunaudoti galima pačias įvairiausias sezonines salotas ir daržoves, o pastovūs ingredientai – gerieji riebalai avokadas, traški šoninė, feta ir padažas. Garantuota sėkmė!

Reikės:

• Sezoninių salotų (naudojau salotų lapus ir špinatus)
• Sezoninių daržovių (naudojau ridikėlius, morkas, žirnelius)
• 1 avokado
• 5 putpelės kiaušinių
• 6 plonai pjaustytos šoninės riekelių
• 100 g. fetos

Padažui reikės:

• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 a.š. klevų sirupo / medaus
• 1 a.š/ grūdėtųjų garstyčių
• 1 v.š. citrinos sulčių
• Druskos, pipirų

Gaminame: 

1. Išverdame kiaušinius.
2. Šoninę apskrudiname keptuvėje iki traškumo ir sutrupiname.
3. Sumaišome visus padažo ingredientus.
4. Į lėkštę dedame visus salotų ingredientus ir apšlakstome padažu.

Lėkštė iš DiDeco.