Su daržovėmis ir ananasu

Reikės:
  • 1 kg. kiaulienos sprandinės
  • 50 ml. sojos padažo / Tamari
  • 50 ml. obuolių acto
  • 1 citrinos sulčių
  • 2 v.š. rudojo cukraus
  • 4 skiltelių česnako
  • 1/2 a.š. pipirų
  • 1 šviežio ananaso
  • 2 raudonų paprikų
  • 2 geltonų paprikų
  • 4 mėlynųjų svogūnų
  • 2 v.š. aliejaus
  • Druskos, pipirų

 

Gaminame:
  1. Kiaulieną supjaustome gabalėliais ir sumaišome su sojos padažu, obuolių actu, citrinos sultimis, cukrumi, trintu česnaku, pipirais. Marinuojame šaldytuve 2-8 valandas.
  2. Ananasą, paprikas ir svogūnus supjaustome stambiais gabalėliais ir sumaišome su aliejumi, žiupsniu druskos ir pipirų.
  3. Jei naudosite medinius iešmelius prieš kepant pamirkykite juos vandenyje 15 minučių.
  4. Ant iešmelių sluoksniuojame kiaulieną, ananasą, papriką, svogūną.
  5. Kepame lauko kepsninėje vartydami apie 15 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo kaitros ir mėsos gabalėlių.

Lėkštė iš DiDeco.