1 x su lašiša | 1 x su silke

Per šventes mūsų stalai visada būdavo nukrauti vieno kąsnio užkandžiais. Dažniausiai tai būdavo įvairūs skrebučiai ar sluoksniuotos tešlos pyragėliais su įvairiausiais priedais. Bet kai negali gliuteno, atrandi daug puikių naujų skonių. Šiuos užkandžius tikrai gaminsiu per Kūčias ir esu tikra – dings nuo stalo patys pirmi. Labai labai rekomenduoju!

Vieni skrebučiai su bulve, silke ir kaparėliais, o kiti – su saldžia bulve, lašiša ir marinuotais kelmučiais. Net nežinau, kurie skanesni, abu nerealūs!

Reikės:

  • 2 vidutinio dydžio bulvių
  • 2 vidutinio dydžio saldžių bulvių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Druskos, pipirų
  • 1 pakelio kreminio sūrio
  • 200 g. “Viči“ tradicinės silkės su Himalajų druska
  • 100 g. “Viči“ plonai pjaustytos sūdytos lašišos su Himalajų druska
  • Kaparėlių
  • Marinuotų kelmučių
  • Šviežių krapų

Gaminame:

  1. Abejas bulves supjaustome maždaug 1 cm pločio griežinėliais, sumaišome su aliejumi, druska ir pipirais.
  2. Dedame į kepimo skardą taip, kad bulvės tarpusavyje nesiliestų ir kepame 210 laipsnių orkaitėje 15 minučių, apverčiame ir kepame dar 10 minučių.
  3. Bulves aptepame kreminiu sūriu ir pabarstome šviežiai grūstais pipirais.
  4. Ant paprastų bulvių skrebučių dedame silkės, kaparėlių ir krapų.
  5. Ant saldžiųjų bulvių skrebučių dedame lašišos, kelmučių ir krapų. both

Ypatingas pagiriamasis žodis “Viči“, kad pradėjo naudoti himalajų druską savo produkcijai. Aš jau seniai naudoju tik šią druską iš esmės dėl to, kad ji – sveikiausias pasirinkimas, bet taip pat ir dėl švelnesnio skonio, kuris neužgožia kitų ingredientų skoninių savybių.  Tai jau kai pamačiau ir silkę, ir lašišą būtent su šia druska, dvejonių ką rinktis kaip ir neliko 🙂IMG_0911.JPG

Skanių švenčių, mielieji, nepersivalgykime! Svarbiausia – laikas kartu, o maistas – tik malonus priedas.