Su riešutų sviesto padažu

Nenurašykite šio recepto galvodami, kad ai, čia tai per daug žaidimo. Taip, gamybą reikia perprasti ir pasiruošimo čia yra. Bet juk taip gera eksperimentuoti, atrasti naujus dalykus, kurie dar ir labai skanūs ir nustebinti šeimą ar svečius naujais skoniais. O kaip perpranti, tai viskas net labai lengva pasidaro. Gaminau pirmą kartą, gavosi puikiai ir tikrai kartosiu.

10 rolls’ų reikės:

  • 10 ryžių lapų
  • 20 krevečių
  • Aliejaus kepimui
  • Druskos, pipirų
  • 10 salotų lapų
  • 4 mėlynojo kopūsto lapų
  • 1 ilgo agurko
  • 1 raudonosios paprikos
  • 1 morkos
  • 100 g. Ryžių vermišelių
  • Juodojo sezamo
  • 5 svogūno laiškų

Padažui reikės:

  • ¼ stiklinės riešutų sviesto
  • 2 v.š. sojos padažo / tamari
  • 1 česnako skiltelės
  • 2 v.š. vandens

Gaminame:

  1. Iškepame krevetes – keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame krevetes, apkepame 3 minutes, pabarstome druska, pipirais ir atidedame.
  2. Išverdame ryžių vermišelius, atidedame.
  3. Mėlynąjį kopūstą, agurką, papriką, morką ir svogūnų laiškus supjaustome maždaug vienodo ilgio (apie 8 cm.) juostelėmis.
  4. Į platų dubenį prisipilame šalto vandens. Į vandenį merksime ryžių lapus, taigi jie turi tilpti dubenyje.
  5. Pasiruošiame: prieš save pasidedame plastikinę pjaustymo lentelę (ant jos suksime suktinukus), šalia – platų dubenį su šaltu vandeniu (jame mirkysime ryžių popierių), priešais išsidėliojame paruoštus priedus: išvirtus ryžių vermišelius, keptas krevetes, šiaudeliais smulkintas daržoves, nesmulkintus salotų lapus ir sezamą.
  6. Imame vieną ryžių popieriaus lakštą, merkiame į vandenį minutei. Po minutės matysite pakitusią lapo struktūrą – iš kieto jis tampa minkštu, lipniu ir permatomu.
  7. Traukiame lapą iš vandens ir dedame ant plastikinės lentelės.
  8. Ties viduriu arčiau savęs dedame salotos lapą. Ant jo – ryžių makaronų, kiekvienos daržovės, po 2 krevetes ir pavarstome sezamu.
  9. Sukame: pakeliame apatinį ryžių popieriaus kraštą ir juo apgaubiame įdarą, tuomet užlenkiame šonus ir susukame suktinuką. Vyniojame glaustai, suspaudžiant.
  10. Ruošiame padažą – į puodą sudedame visus ingredientus, pakaitiname, kol viskas išsilydo ir sumaišome.
  11. Suktinukus perpjauname perpus ir patiekiame su paruoštu padažu.]

Viskas pasidaro labai aišku, pažiūrėjus video kaip sukti. 

Nuotraukose pozuoja kokybiška ir stilinga lino produkcija Jūratė.summer-rolls-ryziu-popieriaus-suktinukaijurate-10 (2).JPGsummer-rolls-ryziu-popieriaus-suktinukai (6).JPG