AZIJIETIŠKI MEATBALLS’AI

2 porcijoms reikės:

• 400 g. Maltos kiaulienos – jautienos
• 1 kiaušinio trynys (nebūtina, bet dėkite jei norite puresnių meatballs‘ų)
• Kelių svogūnų laiškų
• 2 česnako skiltelių
• 1 cm imbiero šaknies
• 1 v.š. sojos padažo
• Druskos, pipirų
• 100 g. Konservuotų ananasų
• Sezamo sėklų ir svogūnų laiškų patiekimui

Padažui reikės:

• 30 g. Sojos padažo
• 30 g. Rudojo cukraus
• 1 a.š. skrudintų sezamų aliejaus
• Žiupsnelio malto imbiero
• Žiupsnelio malto česnako
• 1 a.š. krakmolo
• 30 ml. vandens

Gaminame:

1. Į dubenį dedame maltą mėsą, kiaušinio trynį, smulkintus svogūnų laiškus, įtarkuojame česnaką, imbierą, pilame 1 v.š. sojos padažo, druskos, pipirų. Viską gerai išminkome rankomis.
2. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
3. Formuojame meatballs‘us ir dedame ant kepimo popieriumi patiestos skardos.
4. Kepame apie 25 minutes, kol kukuliai gražiai apskrunda.
5. Kol kepa kukuliai, ruošiame padažą. Mažame indelyje sumaišome vandenį ir krakmolą. Į keptuvę beriame visus padažo ingredientus, pilame vandens ir krakmolo mišinį. Pakaitiname kelias minutes.
6. Į paruoštą padažą dedame iškepusius kukulius ir ananasus, viską gerai išmaišome.
7. Patiekiame su sezamo sėklomis ir svogūnų laiškais.

* Be gliuteno – naudojame sojos padažą be gliuteno.