KANAPIŲ PIENAS

2017 metų kulinarinės tendencijos atsisveikina su karvės pienu ir atveria duris (šaldytuvų) augaliniam pienui. Esame pratę tokį pieną nusipirkti, bet ar žinote, kaip lengva jį pasigaminti namuose? Ponios ir ponai – balčiausias iš baltų – kanapių sėklų pienas.

Reikės:

• 7 v.š. Hempus kanapių sėklų
• 1 l vandens
• 1 v.š. agavų sirupo

Gaminame:

1. Kanapių sėklas užmerkiame ir leidžiame mirkti 8-10 valandų.
2. Sėklas perplauname.
3. Į trintuvą beriame sėklas ir pilame 1 l. vandens ir agavų sirupą (sirupas nebūtina, tik jei mėgstate saldesnį pieną).
4. Triname neilgai – kol sėklos susmulkėja, o vanduo tampa baltas.
5. Perkošiame pieną per marlę.
6. Laikome sandariame indelyje šaldytuve iki savaitės.

Tokiu pat principu gaminkite ir įvairių riešutų pieną – pvz migdolų, lazdynų.