VIŠTIENA IR BULVĖS VYNO PADAŽE

4 porcijoms reikės:

  • 1 kg bulvių
  • 8 vištienos blauzdelių
  • Druskos, pipirų
  • 100 g. šaltai rūkytos šoninės

Padažui reikės:

  • 3 skiltelių česnako
  • 1 a.š. kmynų
  • 150 ml. Balto sauso vyno
  • 1 v.š. dižono garstyčių
  • 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
  • 1 v.š. medaus
  • 1 a.š. čiobrelio
  • 2 v.š. pieno (naudojau sojų, bet tiks visoks pienas ar grietinėlė) – dėl spalvos
  • 1/3 stiklinės vandens

Gaminame:

  1. Bulves nuskutame, supjaustome nemažais gabalėliais. Apverdame 5 minutes.
  2. Vištienos blauzdeles įtriname druska ir pipirais.
  3. Šoninę supjaustome kubeliais ir paskrudiname keptuvėje, atidedame.
  4. Iš šoninės gautais riebaliukais apšlakstome apvirtas bulves (apie 1 v.š.), taip pat bulves pabarstome druska.
  5. Į keptuvę dedame blauzdeles, paskrudiname iš abiejų pusių po 3 minutes, atidedame.
  6. Keptuvėje vis dar turėtų būti likę riebalų nuo šoninės. Jei ne, pilame lašelį aliejaus, beriame česnaką ir kmynus, pakepiname minutę. Pilame vyną, nugariname. Supilame visus likusius padažo ingredientus, išmaišome ir kelias minutes pakaitiname.
  7. Į kepimo skardą pilame padažą (arbą viską galime kepti toje pačioje keptuvėje, kur gaminome), į jį suberiame pusę šoninės. Dedame bulves ir vištienos blauzdeles.
  8. Kepame 200 laipsnių orkaitėje apie valandą – kol viskas gražiai apskrunda, bulvės iškepa, o padažas sutirštėja.
  9. Iškepusį patiekalą pabarstome likusia puse skrudintos šoninės ir čiobreliu.

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos