BATATŲ IR OŽKOS SŪRIO SALOTOS

Skirkime minutę dėmesio saldžiai bulvei. Kažkodėl ji Lietuvoje dar nėra labai populiari. O turėtų būti! Ji yra maistingesnė už paprastą bulvę, turi daugiau naudingų medžiagų ir skaidulų, neapsunkina organizmo. Natūralus cukrus, esantis saldžiosiose bulvėse, į kraują išsiskiria lėtai – taip išlaikomas tolygus energijos lygmuo, ne taip greitai išalkstama.

2 porcijoms reikės:

  • 2 vidutinio dydžio saldžių bulvių
  • 2 saujų salotų
  • saujos brokolio
  • saujelės graikinių riešutų
  • saujelės džiovintų spanguolių
  • saujelės ridikėlių daigų
  • 100 g. ožkos sūrio

Padažui reikės:

  • 1 v.š. medaus
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a.š. garstyčių
  • druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Bulves supjaustome 1 cm. pločio griežinėliais. Sumaišome su šlakeliu aliejaus, druska.
  2. Dėliojame bulves į kepimo skardą. Nesuglaudžiame gabalėlių, kad bulvės apskrustų, o ne išsitroškintų.
  3. Kepame 210 laipsnių orkaitėje 20 min, apverčiame ir kepame dar 10-15 min.
  4. Brokolius apliejame verdančiu vandeniu, po to lediniu vandeniu kad neprarastų spalvos.
  5. Sumaišome visus padažo ingredientus.
  6. Dėliojame salotas – salotos, brokoliai, bulvės, riešutai, spanguolės, daigai, ožkos sūris, padažas. saldziu-bulviu-salotos-su-ozkos-suriu

Visada kartoju, kad receptas turi būti idėja ir įkvėpimas ir visai nebūtina laikytis jo kaip Dievo įsakymų. Nuotraukoje puikus pavyzdys kaip receptas pritaikytas pagal valgytojų skonį. Mano porcija tokia kaip aprašytas receptas, o kitoje porcijoje saldžios bulvės pakeistos paprastomis ir išvengta brokolio (Mano sužadėtinis nepripažįsta daržovių, kurios neauga jo tėvų sode :))))