MEKSIKIETIŠKA SRIUBA

Reikės:

• Šlakelio aliejaus kepimui
• 1 paprikos
• Pusės svogūno
• 3 skiltelių česnako
• 1 a.š. paprikos miltelių
• 0.5 a.š. malto kumino
• 1.5 l. Vištienos sultinio (geriausia, jei virtumėte patys – dar ir vištiena sriubai liktų)
• Vištienos – tos, kuri liko nuo sultinio
• Skardinės juodųjų pupelių
• Skardinės konservuotų pomidorų
• Skardinės konservuotų kukurūzų
• Druskos, pipirų
• 1 citrinos sulčių
• Kalendros (patiekimui)
• Sūrio (patiekimui)
• Avokado (patiekimui)
• Nachos traškučių (patiekimui)
• Čili pipiro (patiekimui)
• Grietinės (patiekimui)

Gaminame:

1. Puode įkaitiname aliejų. Dedame kepti smulkintą svogūną, česnaką, papriką. Beriame prieskonius (paprikos miltelius ir kuminą).
2. Kai daržovės su prieskoniais apkepa pilame vištienos sultinį.
3. Suberiame vištieną, pupeles, pomidorus, pupeles.
4. Skaniname druska, pipirais, citrinos sultimis. Paragaujame ar nieko netrūksta.
5. Paverdame dar 10 min.
6. Patiekiame su šiek tiek kalendros, sūrio, avokadu, nachos, čili ir grietine. Visi priedai nebūtini, bet šiuo atveju būtent jie ir sudaro nepakartojamą visumą.