OBUOLINIAI KEKSIUKAI

keksiukų reikės:

• 140 g. sviesto
• 120 g. cukraus
• žiupsnelio cukraus
• 2 kiaušinių
• 150 g. miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 70 ml. pieno
• 4 vidutinio dydžio obuolių

Trupiniams ant viršaus reikės:

• 40 g. sviesto
• 60 g. miltų
• 60 g. avižinių dribsnių
• 60 g. rudojo cukraus
• 0,5 a.š. cinamono
• 1 v.š. kokoso drožlių

Gaminame:

• Minkštą sviestą išsukame su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome iki vientisos masės.
• Kitame inde sumaišome miltus ir kepimo miltelius, įsijojame į tešlą.
• Įpilame pieną, išmaišome.
• Obuolius nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Įmaišome juos į tešlą.
• Gaminame trupinius: sumaišome visus sausus produktus, sviestą supjaustome kubeliais. Įdedame sviestą prie birių produktų ir maišome viską trindami pirštais apie 5 min, kol nebelieka didelių sviesto gabaliukų.
• Keksiukų formeles užpildome taip: 2/3 skystos tešlos ir 1/3 trupinių
• Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 min.