ČESNAKINĖ KAPRIO DUONA

Česnakinė duona Italijoje rimtas reikalas, o kokia Italija dar ir be mocarelos, pomidorų, baziliko? Sakoma, genialumas slypi paprastume ir šiuo atveju tai puikiai tinka: atrodo paprasta ir nieko labai ypatingo, bet skonis…Mano receptoriams tai vienas iš geriausių derinių, galėčiau valgyti be sustojimo. Labai patariu pabandyti visiems itališkų skonių gerbėjams!

 Reikės:

• 1 prancūziško batono (arba ciabattos)
• 50 g. minkšto sviesto
• 2 česnako skiltelių
• Pomidorų
• 200 g. mocarelos
• druskos, pipirų
• balzamiko kremo
• šviežio baziliko

Gaminame:

•  Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
• Batoną perpjauname perpus ir padaliname norimo dydžio gabalėliais. Jei naudojate ciabatta, supjaustykite riekėmis.
• Sviestą išsukame su sutrintu česnaku ir druska. Tepame ant duonos.
• Mocarelą supjaustome griežinėliais, išdėliojame ant duonos.
• Dedame kepti 5-7 min, kol duona gražiai apskrunda, o mocarela išsilydo.
• Ant apskrudusios duonos dedame griežinėliais pjaustytus pomidorus, apibarstome šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir baziliku. Pašlakstome balzamiko kremą.