Oi kaip man patiko šitaip įdarytos paprikos. Tikrai galėčiau valgyti ir valgyti. O kitą dieną man jos dar skanesnės. Įdarytos jos ne paprasta varške, o pagardinta česnaku, anakardžių riešutais, saulėje džiovintais pomidorais ir dar visokiais skanumynais.
- 2 paprikų
- 1 pakelio varškės
- 1 skiltelės česnako
- 5 saulėje džiovintų pomidorų
- Saujelės anakardžio riešutų
- 2 v.š. džiūvesėlių
- Saujelės petražolių
- Žiupsnelio paprikos miltelių, baziliko, druskos, pipirų
- 1 kiaušinio
- Parmezano sūrio (nebūtina)
- Čili dribsnių (jei mėgstate aštriai)
- Salotų (nebūtina)
Gaminame:
- Paprikas perpjauname pusiau, išimame sėklas. 5 minutėms panardiname į verdantį vandenį, kad lengvai suminkštėtų.
- Paruošiame įdarą: inde sumaišome varškę, smulkintą česnaką, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, anakardžius, džiūvesėlius. kapotas petražoles, prieskonius ir išplaktą kiaušinį.
- Paruoštu varškės įdaru įdarome paprikas ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 min.
- Ant kiekvienos paprikos užberiame tarkuoto parmezano ir pakepame dar 10 min.
- Kas mėgsta aštriai – labai tinka ant viršaus užberti čili dribsnių.
- Man skaniausia patiekti su žaliomis salotomis.
