Iš pirmo derliaus gėrybių

Kiekvieną žiemą aš labai pasiilgstu šviežių daržovių – ne iš parduotuvės, ne tų plastikinių iš užsienio atgabentų, bet tų tikrų, katik iš daržo. Man labai pasisekė, nes mano uošviai (na, tokie būsimi) turi didelį gražų sodą ir reguliariai mane aprūpina skaniausiom daržovėm be jokių chemikalų. Šias salotas pagaminau iš pirmojo siuntinuko, sudėjau viską ko buvau tiek pasiilgusi, rezultatas puikus, siūlau visiems, norintiems pasidžiaugti šviežumu!

2 porcijoms reikės:

  • Salotų lapų
  • Saujos gražgarsčių
  • Saujos ridikėlių
  • 2 bulvių
  • 10 gabalėlių karštai rūkytos šoninės
  • Kelių petražolių šakelių
  • 4 v.š. grietinės
  • saujos krapų
  • druskos, pipirų

Gaminame: 

  • Bulves išverdame su lupena. Išvirusias nulupame ir supjaustome griežinėliais.
  • Šoninę paskrudiname orkaitėje arba keptuvėje.
  • Nuplauname daržoves, perpjauname ridikėlius.
  • Pasiruošiame padažą: grietinę sumaišome su smulkintais krapais, druska ir pipirais.
  • Į lėkštę dedame salotų lapus ir rukolą, bulves, ridikėlius, šonine, kelis petražolių lapelius, užpilame padažu.