3 užtepėlių receptai

Už lango – pavasaris, kine – pavasaris, ant medinės lentelės – taip pat pavasaris!!! Tokia ryški spalvta lentelė gausi daržovių ir gardžių užtepėliū – geriausias užkandis, koks tik gali būti!

Kumpio užtepėlei reikės:

  • 50 g. kumpio (aš naudojau šaltai rūkytą, bet tiks ir kitoks)
  • 100 g. kreminio sūrio (pvz Philadelphia)
  • saujelės petražolių
  • 0,5 a.š. grūdėtųjų garstyčių
  • šlakelio citrinos sulčių
  • pipirų

Gaminame:

  • Kumpį , kreminį sūrį, citrinos sultis sutriname smulkintuvu.
  • Įmaišome smulkintas petražoles, garstyčias, pipirus.

Marinuotų agurkėlių užtepėlei reikės:

  •  3 marinuotų agurkėlių
  • 1 česnako skiltelės
  • saujelės petražolių
  • 100 g. kreminio sūrio
  • 1 v.š. grietinės
  • druskos, pipirų
  • šlakelio citrinos sulčių

Gaminame:

  • Sumaišome kreminį sūrį su grietine, druska, pipirais, citrinos sultimis, kapotomis petražolėmis.
  • Itarkuojame agurkėlius ir česnaką, išmaišome.

Pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlei reikės (Radau Beatos knygoje “Daugiau daržovių“):

  • 150 g. konservuotų baltųjų pupelių
  • 5 saulėje džiovintų pomidorų
  • saujelės petražolių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. vandens
  • druskos, pipirų
  • pusės citrinos sulčių

Gaminame:

  •  Viską supilame į indą ir sutriname maisto smulkintuvu / blenderiu.

O ką mirkyti į šias užtepėles – rinkitės patys…Aš paskrudinau prancūziško batono riekeles ir pridėjau kalną daržovių – morkų, agurkų, paprikų, pomidoriukų, ridikėlių.