Su rūkyta paprika

Almendras al pimenton – rūkytos paprikos skonio migdolai. Labai populiarus užkandis Ispanijoje prie taurės vyno.

Reikės:

  • 3 stiklinių migdolų
  • 1 kiaušinio baltymo
  • 0.5 a.š. rūkytos saldžiosios paprikos
  • 0.5 a.š. saldžiosios paprikos arba aitriosios (jei norite aštriai)
  • 1 a.š. jūros druskos

Gaminame:

  • Sumaišome prieskonius, druską.
  • Išplakame kiaušinio baltymą.
  • Pilame išplaktą baltymą ant migdolų, beriame prieskonių mišinį ir išmaišome, kad viskas tolygiai apliptų.
  • Kepame riešutus 180 laipsnių orkaitėje kartas nuo karto pamaišydami kad viskas tolygiai apskrustų.