Medaus ir garstyčių marinate

Vištienos blauzdelės su tokiu marinatu yra tikrai labai skanios – minkštutėlės, sultingos, truputį saldžios.  Jas patiekiu su bulvėmis ir obuoliais, kuriuos taip pat užpilu marinatu. Kai visi šie skoniai susimaišo, gimsta magija. Na žodis magija gal truputį per stiprus, bet tikrai labai labai skanu.

Reikės:

  • 6 vištienos blauzdelių
  •  6 vidutinio dydžio bulvių
  • 2 vidutinio dydžio obuolių
  •  2 v.š. medaus
  • 2 v.š. grūdėtųjų garstyčių
  • 2 v.š. sojos padažo
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  • Pirmiausia sumaišome visus marinato ingredientus: skystą medų (jei turite tik kietą tai pašildykite), garstyčias, sojos padažą, aliejų, druską, pipirus.
  • Vištienos blauzdeles užpilame puse marinato ir paliekame kaip įmanoma ilgiau marinuotis. Nieko neatsitiks jei laiko neturite ir kepsite iš karto.
  • Bulves supjaustome gabalėliais, sumaišome su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir druska.
  • Į kepimo skardą dedame bulves, vištieną ir užpilame likusiu marinatu.
  • Kepame 190 laipsnių orkaitėje 45 min. (per vidurį apverčiame blauzdeles ir pramaišome bulves jei yra apskrudusių).
  • Sudedame luptus, ketvirčiais pjaustytus obuolius su išimtomis sėklytėmis ir kepame dar 15 min. Aš obuolius dar pabarsčiau džiovintais čiobreliais.